曼谷2018年5月17日電 /美通社/ -- 5月11日-13日，泰國(guó)老字號(hào)品牌白蘭氏在曼谷中央世界購(gòu)物中心舉行首次大型燕窩回饋活動(dòng)，攜手三位米其林星級(jí)廚師精心準(zhǔn)備共600道精美的燕窩菜肴免費(fèi)回饋給新老客戶(hù)。
在剛剛經(jīng)歷過(guò)潑水節(jié)的炎炎夏日，一口冰爽燕窩，忘記一切煩惱。為了讓新老客戶(hù)吃到不一樣的燕窩，白蘭氏特此舉行回饋活動(dòng)，也為曼谷增加一道新的旅游風(fēng)景線?；顒?dòng)在泰國(guó)標(biāo)志性的地標(biāo)百貨 -- 中央世界購(gòu)物中心舉辦，參加此次大型燕窩回饋活動(dòng)的三位米其林星級(jí)廚師分別是泰國(guó) Rhong Tiam 首席執(zhí)行官及米其林星級(jí)廚師Andy Yang、來(lái)自香港VEA 行政總廚及米其林星級(jí)廚師Vicky Cheng、和臺(tái)灣LeMout 主廚及米其林星級(jí)廚師陳蘭淑。
三位大廚來(lái)歷不凡，Andy Yang深諳曼谷美食精華，所在的餐廳Rhong Tiam是紐約首家獲得米其林星級(jí)的泰國(guó)餐廳；Vicky Cheng是廚藝藝術(shù)家，融通各國(guó)菜色，甚至可從歌詞獲取靈感；陳蘭淑2016年被Relais&Chateaux評(píng)為“年度女性”，并被認(rèn)為是亞洲頂級(jí)女性廚師之一。
在三天的活動(dòng)時(shí)間里，三位星廚將以白蘭氏的優(yōu)質(zhì)即食燕窩為原材料，推出共150套，每套4道的燕窩主題精美菜肴套餐。四道菜肴分別是：無(wú)限純真、青春之泉、永恒的春天、容光煥發(fā)。
燕窩富含糖蛋白，還含有氨基酸和礦物質(zhì)，如鈉、鈣、鎂和鉀等，滋陰潤(rùn)肺、滋補(bǔ)養(yǎng)顏，可幫助人體增強(qiáng)抵抗力，持續(xù)食用可以保持健康和青春。自古以來(lái)，燕窩就被認(rèn)為是食補(bǔ)極品和名貴藥材，在古代就被奉為宮廷珍品和滋補(bǔ)尚品。隨著科技的進(jìn)步，燕窩逐漸進(jìn)入大家的生活當(dāng)中，即食燕窩免除傳統(tǒng)燉煮燕窩的繁復(fù)程序，成為最受廣大群眾喜愛(ài)的食用方法。
白蘭氏是首個(gè)生產(chǎn)瓶裝燕窩的老字號(hào)品牌，從1982年率先推出第一瓶瓶裝燕窩開(kāi)始，就堅(jiān)持嚴(yán)格把控燕窩原料品質(zhì)。由人工精細(xì)采摘完成的白蘭氏燕窩，采用100%純天然燕窩，利用FTIR技術(shù)轉(zhuǎn)換紅外線來(lái)確保每一個(gè)燕窩的純正品質(zhì)，其鑒定辨別技術(shù)堪比鉆石檢測(cè)儀器。其原料從進(jìn)入工廠到加工完成離開(kāi)工廠期間，總共會(huì)進(jìn)行140項(xiàng)品質(zhì)檢測(cè)。更主動(dòng)參加在國(guó)際間具有食品業(yè)諾貝爾獎(jiǎng)美譽(yù)的“Monde Selection世界食品質(zhì)量評(píng)鑒大賞”，通過(guò)嚴(yán)格的評(píng)審過(guò)程，連續(xù)獲得國(guó)際級(jí)金獎(jiǎng)?wù)J證，并在泰國(guó)工廠的品管實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用FTIR 檢測(cè)技術(shù)，確保每一批燕窩原料都具備頂級(jí)優(yōu)良質(zhì)量。目前，白蘭氏已連續(xù)多年在泰國(guó)、香港、臺(tái)灣、新加坡等國(guó)家和地區(qū)的瓶裝燕窩產(chǎn)品銷(xiāo)售量排名第一，也成為訪泰游客購(gòu)物必選之一。隨著越來(lái)越多的大陸游客赴泰購(gòu)買(mǎi)，白蘭氏為了方便顧客，第一家天貓跨境海外旗艦店已正式開(kāi)業(yè)。
